インドネシア料理と文化を感じた時間

出張でインドネシアに行ってきました。今回が2回目で前回はマカッサルというフィリピンとかに近い島。インドネシアは2000とかだったかな？それぐらいの島がある。ジャカルタ、バリを始め、意外とそれぞれの都市が都会化してる。今回はそれ以外にロンボクという小島。バンドンという、日本語を教えるときに使う教科書の「みんなの日本語」という本があるんだけど、それにも出てくる都市などに行ってきました。インドネシアの『夜』についてはまた別の機会にお伝えするとして、それも含めた感想を言うと、ザ・最高ですよ！！インドネシアすばらしい！移住しようかな。まぁ冗談じゃなくなってきてるんだけど(笑)

これはバリの送り出し機関なんですが、こんな感じで・・というか、この奥に300人ぐらいのスタッフ、学生がお出迎えしてくれるんですが、総出で迎えてくれます。こちらからしたら、いやいや、暑いから中に入ってくださいなと思っちゃうんだけど、花飾りを首にかけてくれて、本当に頭が下がります

バリで昼食にいいレストランに連れて行っていただきました。見晴らしのいい丘にあるレストランで（写真がないんだけど💦）料理がおいしかったです。これはステーキ。ミディアムレアでお願いしました。柔らかくて、しっかり肉に味がありました。どこの肉なんだろうね？今更だけど・・UＳ・・ということにしておこうか

これ先に食べてたんだけど、前で食べてる方のさっきのステーキがうまそうで、うまそうで。追加で注文させてもらいました。食いしん坊バンザイ！

バリはとにかく都会！15年ほど前に一度、前出の結婚する予定だった子と行ったことがあるんだけど、バリ＝インドネシアって知らなくてね。今回インドネシア訪問する際に、あっ！バリって行ったことある！インドネシアだったんだ！って。ほんとバカなもんで💦このスパゲッティうまかったなぁ。3杯ぐらい食いたかった。これ何？カルボナーラじゃなくて、何かクリームのね

ここはロンボクで止まったホテル。むっちゃ豪華そう！って思ったけど、部屋の中は全然やった。何か知らんけどデラックスルームになってて。経費精算、通るかな💦もう一人は3500円で私は6000円だった。でも、全然だったよ。水回りが汚くて、部屋変えてもらった。夜遅くに帰ってきて、部屋に戻る途中、きれいな女の子が部屋から出てきて、タクシーに乗って一人で帰って行った。あれは、もしや・・。ムンムンして、眠れぬ夜になりましたよ

これはロンボク島でご案内していただいたレストラン。景色のいいところで、パダン料理というインドネシアの代表的な地方料理をいただきました。料理もおいしいけど、フルーツジュース、スムージーなどの飲み物がおいしかったなぁ

いちばん最後の写真はバンドンで食べたパダン料理の店で、別の店なんだけど、今回パダン料理を3回食べることになりました💦インドネシアは手で食べるんですね。我々も郷に入っては郷に従えで、手でいただきました。辛い料理も多かったけど、まぁ選べば普通に食べれますね。魚も海鮮も肉も野菜もバランスよく登場するので、何かは食べれると思います

バンドンで連れて行っていただいた山奥のホテルのレストラン。牛、豚、鶏、全ての肉がうまかった。金貯めて、家族連れて行こうと思ったね。もっと山奥に行けば温泉が湧いてるみたいで。ぜったい行きたいね

こんないい肉、食ったことないよ。それは言いすぎかもだけど。ほんとにうまかった

これもバンドンで食べた。「バンドンはシュウマイが有名なんですよね？」って車の中で話してたら、用意してくださいました。アツアツならもっとうまかっただろうけど。気持ちがほんとにありがたい。ピーナッツソースが激辛なんだけど、甘さだけでなく、おかずになるソースの味付けになっていて、おいしかったです

いきなりチャーハン出てきたけど、ジャカルタに最後戻ってね。土曜日の朝に帰る予定だったんだけど、せっかくなので日曜の昼まで延長して、1日遊んで帰ってきました。そんときにここぞとばかり色々行きました。ここは俺の餃子っていうジャカルタで日本人に大人気の中華レストラン。チャーハンもナシゴレンって書いてた。それぞれ単品の量が多い。食べ応えあったなぁ。いやぁ、うまかった！

レンコン餃子頼んだら、一人で行ったから、焼きと茹でと半々にしましょうか？って。うれしいねぇ。お言葉に甘えました。両方おいしかったです

豚のホルモンとあんかけの人気店。よくわからん味だったけど、店の雰囲気がよくて、おいしく感じた

インドネシアはドリアン王国だね。いたるところにドリアンの露店があった。いつか食べれるようになるかなぁ。ここでは書けないネタだらけで、中途半端になっちゃったけど、ほんと楽しかったです。航空券安いし、ぜひ行ってみてください。インドネシア国内を移動するライオン航空とか、シティリンクとか、エアアジアインドネシアとか普通にいいよ。そんなに揺れたりしない気がする。ぜひ行ってみてください