ビーガン推し！おすすめ人気ビーガンビュッフェ店(in ハノイ)

僕、別にビーガンではないんだけど、むっちゃ野菜好きなんです。昔28歳のときに結婚しそうになった子と京都に行ったビーガン料理店のおいしい野菜料理が忘れられない。あの瞬間からハマったな。あっ、結局その子とは結婚式2ヶ月まえに破局しちゃって。キャンセル料30％払ったなぁ・・。56万円って請求されて💦まぁそれぐらいかなぁとは思ったけど、明細見た瞬間、「このキャンセル料、ダブってない？」っていう部分が数カ所でてきてさ。おやじには、「お前、結婚キャンセルしたんやから、それぐらいスパッと払え！」って言われて、「うん、OK、OK」と言いつつ、納得がいかなくてね。お金じゃないんだよ。対応がさ、お悔やみの電話一本ぐらいほしいやん。お悔やみじゃないけどさ(笑)「残念でしたが、頑張ってくださいね」ぐらいの一言があればさ、迷惑かけるわけだし、何も言わず払おうってなるやろけど、キャンセル入れてから一本の連絡もなしで、請求書だけ送ってきて、取るだけ取ろうみたいな内容だったから、電話して、交渉しに行ったよ。2回も。「このキャンドルサービスって、どんな内容でしたっけ？」みたいな。実際は何も決まってなくて、担当者が辛そうに「いえ、何も決まっていません」って。「ですよね？・・ということは何も準備されていないはずですね。ご提案していただいただけで、キャンセル料ってかかるんですか？」みたいなネチネチした交渉2時間ぐらいしたよな。南海本線、堺駅直結のホテル何やったっけな？リーガロイヤル？やったかな？責任者はまぁ慣れた対応やったけど、担当者は2～3年目の女の子でかわいそうやなぁ、まぁでも仕方ないなぁと思いながら詰めてしまった。結果22万まで下げて、まぁこの辺かなぁと思って、最後、ここに来るのにも交通費かかってるんですよ。わかっていただけますか？って言ったら、責任者が「別で交通費準備します」って言うから、「それは結構です。お納めください」ってカッコつけて、もらわず帰ってきた。実際、滋賀の長浜から往復してたからね。で、帰りの電車で一人むなしくなって泣いたの覚えてる。盛ってるわけじゃないんだけど、涙が止まらなくてね。俺何やってんやろ？みたいな感じで。もうその時点でお互い愛がなかったから。彼女も納得したうえでなんだけど、素朴で素直な一面もあってね。その部分を思い出して、自分と同じようにすっきりした部分も多いやろうけど、ショックな部分もあるだろうなぁ。悪かったなぁなんて思ってね。誕生日が同じだったから、運命を感じすぎちゃってね。1年付き合った日の記念日に勢いでプロポーズしてさ。でも、結婚のことが始まると、2人の問題だけじゃなくなってきて、それを乗り越えれなかったな。どこまでこの話ひきずるんだ！元カノって、ときどき思い出しちゃうよね(笑)

さてさて、こんな感じで料理が並んでるわけだけど、10万ドンだよ、10万ドン。550円。あっ、円安やから580円！？円安やばいやろ！株高円安って・・いや、もう脱線しすぎ！料理の話に戻そう

ほっかほかの雑穀米。好きなんだよなぁ。もちもちでうまかった。白ご飯もあって、みんなそっちを取るけど、どう考えても雑穀米でしょ！

実はこの写真撮った、ここに久しぶりに行ったの1ヵ月以上前だから、何が何だったのか完全に忘れちゃったけど、揚げ春巻きはおかわりした。まぁだいたいおいしいよ！どんなてきとーなまとめ方やねん💦豆腐料理が多かったかな。味が染み染みでおいしかったです

これも豆腐。豆腐のスープ・・だったような気がする。ここ1カ月、インドネシア出張やら、野暮用でタイグエン帰省が何回かやら、ハロン湾旅行やらでけっこう忙しくて💦更新サボってました

左のも豆腐だったような。がんもみたいな珍しい食感でした。右は安定の高菜ですよ。日本と味付けは違うけど、食べやすくておいしいです。「高菜で商売してみたい」が最近の私の口癖です。まぁ結局やらんやろうけど。行動力ないからね

右がまた豆腐。豆腐ばっかやないかい！左はキノコかな。キノコ類は食わんから。取らんかったはず

バナナ揚げたのは人気なんです。Banh Chuoi（バインチュオイ）っていう露店がよく出てて、若者に大人気。私は食べたことないけど。バナナは天ぷらにもなるし、おいしいだろうね。バナナ天ぷらにして、チョコソースかけて・・って、初めて見たとき、けっこう衝撃的やったな。まぁでも、居酒屋メニューとかでメジャーみたいですよね。初めて付き合った彼女が家に遊びに来たときに、こんなん知ってんねんで俺！みたいなアピ―ルしたくて作ったな。まぁ普通においしくできたけど。今日は元カノネタばっかだな💦

生春巻き系。こういうのはベトナム来たばっかのときはよく食べたけど、まぁ厚手のライスペーパーで野菜巻いただけだからね。結局はぼちぼちだよ。最近は手を付けない

この葉っぱで巻いたのはうまかった気がする。肉が入ってて、おかわりした・・ような気がする

これ、しれーっと置いてたけど、5万ドンって上に書いてあった。この店、以前来てたときは大大大人気の店だったんだけど、リニューアルを繰り返して、客減った気がする。12時までいたけど、全然客いなかったな。ほんと何回もリニューアル改装してるからな。客離れちゃったんだろうね。まぁ戻るとは思うけど、戦略がなってないね。コンビニもそうなんよ。リニューアルオープンのために3週間ぐらい閉店するんだけど、客・売り上げが戻るのに1年かかるんよ。客というか、人間って、常習性がむちゃくちゃ強いから。「慣れ」からいったん外れちゃうと、元に戻すの時間かかるんよね。この店も意外と戻るのに時間かかると思うな。鍋が追加料金にもなってたし。以前は無料だったのに・・。