ハノイ・ローカル飯　ハイバーチュン区のベジタリアンビュッフェ

私が良く利用する店の1つ。ハイバーチュン区にあるベジタリアンビュッフェの店です。1人12万6千ドン（700円）で、おいしくて新鮮な野菜、インスタ映えしそうな料理が食べられます。私は昼しか利用したことがないですが、夜も営業しています。最近ベトナムでもBuffet Chay（vesitalian buffet）という店が増えていて、安い店は6万ドン（330円）からあります。安い方の店もあじがあっていいんですが、やはりこの店のようにハイクラス(?)な感じのほうが気分がいいですね。写真にある揚げ春巻き（nem ran）はいつもある人気メニューで、私は毎回5つは食べます。行ったらベジタブルだし！みたいなゼロカロリー理論みたいな意識が出てきて、つい食べすぎちゃうんですよね～。かなりおススメの店です！

蒸し野菜もいつもある。いい素材使ってると思う。トウモロコシがうまい！

これ初めて。炊き込みご飯。当然野菜しか使われてないけど、いい味だったなぁ！おかわりしちゃった。オニオンチップが乗ってました

これ微妙だったなぁ💦期待したけど・・1個しかとらなくてよかった。さつま揚げとかき揚げの間ぐらいの感じで、味はいいのに、食感が何かね・・いつも変わり種メニューがあって、おもしろいのはいいことだ

ネムチュア（nem chua）っていう、ベトナムでビールのおつまみの定番のものがあるんだけど、それが中に入ってた。私があまりそれが好きじゃないから、あんまり食べないけど、見た目はおいしそうだよね。ベトナム人はだいたい2～3個取ってるし、地元の人には人気のメニュー

ザ・ベトナム料理の一つかな。バナナ、豆腐、なすび、ごぼうとかを煮込んだ煮物。けっこうよく出るけど、日本人にとってはクセが強いと思う。私はだいぶ慣れて、好きになってきたけど。ここのは特においしい。鍋でこういうのよく食べる。ハマると病みつきになるような料理だね。保温されているから、温かくておいしく食べれますよ。ベトナムでは飯の上に肉とか野菜とかなどのおかずをバンバン乗せていくCom Binh Danっていう食堂タイプの店がたくさんあるんだけど、だいたいこの店みたいに料理が15種類ぐらいズラーっと並んでて、それをチョイスしていくんだけど、冷めてるんよね。だからそういう店行くときは11時前後の出来立ての時間しか行かない

これ、何だと思う？揚げ物だから飛びついてしまうけど、中身は豆腐です。サウザンドレッシングかけて食べると、おいしいからいつも何個か食べるけど、今日はドレッシングが違ってた。何味だったんだろ？かけなかったからわからないけど

このブン（米粉の細い麺）もみんな取るね。このスープがタイ式鍋のスープみたいんでうまいんだよ。トッピングの野菜写りきってないけど、もっとたくさんある。お茶碗にブンを入れて、それらトッピングをお好みに大量に投入して、スープかけて食べる。これはマストですね！

奥のんタピオカミルクティー。氷入れて飲めばよかった。おなかいっぱいになった後、最後に気づいたよ。ちょっとだけ飲んだけど、おいしかったね。あと、10穀米もフタされてて気づかんかって、最後にちょこっと食べた。もちもちしてて、むちゃうまい！10穀米好きだからね。何で見逃したのか・・まぁ写真撮るのに夢中だったからなんだけど・・💦