ハノイにはフォー以外にも、色々なおいしい朝ごはんがあります。その1つがうなぎ春雨！何のこっちゃわかんないよね。このうなぎ春雨は大きく分けて2種類あります。1つがこれ。Mien Luon Tron。混ぜそば、ならぬ、混ぜ春雨。混ぜそばみたいにこってりしてなくて、おいしいですよ
1杯30,000ドン。ネギに玉ねぎ、もやし。野菜たっぷり。机の上のライムをしぼると、さらにあっさりした味になります。実はフォーはにんにくを入れて食べると、がつんとうまくなります。このウナギ春雨も同様。ベトナム人のほとんどは唐辛子を3切れほど入れる
フォーにも入れる揚げパン。4つぐらい入って30円（5000ドン）
揚げた小さめのウナギが7～8本。薄味のスープにウナギのしっかりとした味が出て、おいしい。朝にぴったりな一品
大量の揚げたウナギ。ちょっと見た目はぐろいけどね。慣れると押ししそうに見えるものです
大きい窯が２つ。何でダシをとっているかは不明。牛か豚と魚のエキスが入ってるようなスープ
向かいにあるのは同じ店
混んでるほうに案内されます。超ローカル店でおいしいですよ
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