白鳥肉と聞くと、個性のある肉かのように思われそうですが、そうではなく、にわとりの大きいバージョンみたいな感じ!?じゃないでしょうか。この店、むちゃくちゃおすすめです！ベトナム人である私の妻も大好きな店の１つなので、日本人もベトナム人も納得の店です。私と妻と小さい娘2人の合計4人でお会計18万ドン（1000円）の半身セット。ボリュームは十分です。コスパ最強店！
住所→69 Đ. Nguyễn Phong Sắc, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội, ベトナム
だいたいベトナム鶏肉の店は揚げ鳥、蒸し鶏があるけど、素材の質がわかるのは蒸し。この店は蒸しのみです。自信があるからでしょうね。これが半身なので、2～3人でも十分。地鶏なので噛み応えがあって、肉の濃厚な旨味が味わえます。セットで注文すると、このスープ（おかわり自由）、ブン、香草が出てきて机がいっぱいになります。このスープに入ってる血の固まりは十分火が通っており、体にいい食べ物だと言われています
食べれば新鮮度合いがわかりますが、ここのはいつもおいしい。間違いないです
このつけダレ、むちゃくちゃニンニクと唐辛子が入ってるので、お子さんや、匂いが気になる、辛いのが苦手な人は何も入ってないナンプラーをもらってください
昼からウォッカ飲んでる地元客を目にするかも。外国人客はいないです
店内はこんな簡易な感じ。若い男性の店員が多く、サービスはよくないのは気にしないでください。そんなもんです（笑）
ハノイに来る機会があれば、ぜひ足を運んでみてください
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