ベトナムの焼き魚、ティラピア(ca ro phi)

Quan An Ngonというガイドブックでも紹介されているハノイの有名なレストランがあるんですが、そこに行くと必ずマストで注文する焼き魚があるんですが、それがこの焼きティラピアです。レストランで注文すると26万ドン（1430円）はする。たぶん今はインフレで30万ドン（1650円）ぐらいかな。まぁまぁするんだけど、骨が少なくて、おいしいし、大きいほっけぐらいのボリュームがあるから、お気に入りの魚なんです。ベトナムは川魚が多いから。小骨が信じられんぐらい多い魚が多いんです。煮魚なんかは臭みもあるし、だから煮込むんだろうけど。小骨だらけで食べる気しないからね。で、このティラピア、Lotteスーパーで半身6万8千ドン（380円）で売ってた。5つぐらい顔がついてるほうのがあった中から一番油乗ってそうなの選んで、妻に家で焼いてもらった。むっちゃうまかったです！子供が食べる食べる！半分以上、子供に食べられたな💦でも、これはよかった！リピート確定だとか言ってたら、妻が私ときどきお客さんが来たときとかに作ってるでしょ！初めてじゃないわよ！みたいなこと言ってた。都合が悪いことは言葉がわからないという反応でごまかす。これ国際コミュニケーションの常套手段あるね！

とうがらし、あと何かの草みたいなんといっしょに蒸し焼きにしてた。上手にやるもんだねぇ。臭みは全くなかったよ。身もホクホクで白身にしては味がしっかりしてて、本当にうまかった

食べやすいから、あっという間になくなっちゃった。まぁでも半身でちょうどよかった。1匹だったらちょっと多いかも

この野菜、たぶんバナナの木の皮なんだけど、これが食べたいって言ったらこの料理になった。酒のつまみだよね。鶏の砂肝とピーナッツと和えてサラダにしてた。妻、料理上手だから、日本でベトナム料理屋やってもらおかな。人気出てきたら、私は毎日平日はパチンコ、週末は競馬で遊び放題、ギャンブルざんまいの生活が送れそうだな、しめしめ

スーパーでこれ食べたいって言ったら、全部料理にしてくれるなら、外で食べる必要ないね。お金ないから外食は月2回って言ってるけど、それでもいいかも

家族で食べれば何でもおいしい。そんなことはないけど、だいたいおいしいね。今夜は最高にうまかったです！ティラピアはベトナム語でCa ro phiです。魚買うならイオンかLotteがいい。町の魚屋でも買ってみてもいいかも。タイグエンではよく買うけど、ハノイではまだ行きつけのところがないから、いつもイオンかLotteで買う。Lotteは最近本当によくなった。買い物してて楽しい。パン、惣菜、魚。この3つのコーナーが特におすすめです！